環境

近頃昆虫食という言葉を聞いたことがありませんか？来たるべき世界的食糧難を生き抜くために昆虫を重要なたんぱく源として位置づける動きです。日本も含め、世界には昔から昆虫を食べる習慣があります。現代にマッチした昆虫食のありかたを考えていく必要があるのではないでしょうか。